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包み計画■クルミケイカク■

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2011年 11月 30日

12.1 木曜のマフィン

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お花の差し入れ。

ほんの少しでも、お花があると店内が華やぎます。




そんな可憐なお花のように、「いるだけで華やぐ」女子になりたい。


なかなか大胆かつハードル高めな願望であります。
色々な角度からみて色々手遅れなためどうやら叶いそうもなく。



今日のおやつはなにかしら!

新しい食材の吟味が楽しくて仕方ない。



悲しいかな、「花より団子」思考が脳内をたぷんたぷんに満たしていく、そんな冬のはじまり。


早いものであしたから12月!

体内もお肉を溜め込む準備を着々と整えているようです。
非常にマズい雰囲気ではあるのですが、たまにはいいわよね甘いもの!(イヤでも我々、毎日なにかしらおやつ的なものを食べてるわ・・・)

ということで明日は木曜のマフィンDAYです。


あしたは、

★塩キャラメルナッツ

★シナモンパンプキン

各¥350




に決定です。

いつものように、
焼き上がりはだいたい15時頃
限定10個(各5個ずつ)でなくなり次第終了となります。


12月初日ということで、なんとなく秋冬コレクション一軍選手を選抜してみました。

粗塩をぱらりとふってアクセントにした手づくりのキャラメルソースに数種類のナッツをからめます。
かぼちゃは、そのままゴロゴロとカットしてほくほくのところを・・・と思っていたのですが、ふんわりした包み計画のマフィン生地をより活かしたくて、かぼちゃペーストにして混ぜ混ぜする方式にギアチェンジします。


最近おひるごはんが夕方になってしまうことが多く、今日もタイミングがあわず17時ごろの昼食だったのですが、なんかマフィンのこと書いてたらおなかすいてきました。

さすが冬。


こんなときは先週の復習タイムです。
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チョコチップ&オレンジピール。

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洋梨メープル。

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オーブンに入れる前から、いつもひとりテンションが上がっています。


ちょっとなにか食べた気になってきました。
これを応用して「つもり」ダイエットでもできればなぁ。

※代表にはこのやり方は逆効果です。食べたがり。






昨日の定休日は、新しいディスプレイ棚などを買いに車で神奈川のほうに遠出してきました。
お目当てのものはお取り置きをお願いしていたのですが、そのほかにも色々とかっちょいいものたちを買うことができました。
帰り道、ドライブスルーできるマックを発見、もしゃもしゃやりながらそっこーお店にUターン。
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イチョウがきれいでした。


お店に戻ってからは、途中近所のおっちゃんに夜ご飯に連れていってもらい栄養チャージ、深夜までうだうだ作業した甲斐があり雑貨スペースがプチリニューアルしております。

近いうち、カフェスペースも少しだけお席を増やしつつ模様替えの予定です。

どなたにもゆっくり過ごしていただけるように、居心地よい空間をつくれるように、腰が痛い代表と首が痛い店長でがんばってまいります。



しかしですね。
クリスマスに向けてのディスプレイがまったくできておりません。

「季節感は大切に。」

この標語、トイレに貼っておこうかしら。



rie.

by kurumikeikaku | 2011-11-30 20:19 | 木曜のマフィン
2011年 11月 25日

sous le nezアロマレッスンvol.2 遅すぎるレポート

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moisturing lip & self hand treatment



11/13のアロマレッスンの模様、今さらながらお伝えしたく。
事務作業がたんまりな代表をぶりぶりと押し退け、お店のパソコンを占領しております。

と、ものすごく引っぱった上にものすごくもったいぶった感がにじみ出るこの何ともいえぬ出だしではあるのですが。
当日、このレッスンの後に貸し切りを控えていた包み計画。
しかもこともあろうに風邪っぴきMAXであったワタクシ(いまさら白状)、鼻がつまり耳もなんか遠いわなんてうっすら思いながらの、貸し切りのごはんの段取りだったりちょっとテンパリすぎたりで。

ほとんどのことがうる覚えであったことに今気づきました。

ただ、条件反射のように写真だけはあほみたいにたくさん撮ったので、今回は写真メインでお送りします。

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まずはちはるさんのお話から。
からだや脳にもたらす香りの力について。

みなさん真剣に耳を傾け。
途中、こんな笑顔でいっぱいになったり
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和やかで心地よさそうです。


今回のリップクリームづくり、メインとなるのはラベンダーの香り。
ラベンダーはリラックスの代名詞とも呼べるポピュラーな香りですが、群生している場所や産地によって全然香りが違うそう。
地中海沿岸でとれるものと、山岳地帯などの高所でとれるものは成分や香りが全く異なるそうです。
気になるやつです。

そこに、自分のすきな香りを選んで
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調合していきます。



そして、基材となるミツロウ・ホホバオイルを湯せんに。
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ビーカーの中身をぐりぐり。
あっというまに固まりはじめます。
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ツイスター式の容器にていねいに詰めて。
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あとは、固まるのを待つだけ。

その間に、ビーカーに残ったリップの名残たちを使ってハンドトリートメント。
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ちはるさんがマッサージの仕方をわかりやすく、ゆっくりと教えてくれます。
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ここだけははずせぬ!と、わたしもみなさんの後ろで真似っこしてみましたがミツロウなしではなかなか滑りも悪く、消化不良に終わったのでした。



さあ気を取り直しておデザのタイムです。

今回は、ミツロウを使うということではちみつを使ったメニューをご用意しました。
*はちみつロールケーキ
*いちじくのハニーマリネ
*ハニージンジャーチャイ
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お茶タイムのときは、一般のお客さまもいらしたので少しバタバタしてしまい写真が一枚も撮れず。
ご参加くださった方からお借りしました。
美味しそうに撮っていただいてありがとうございます!

ロールケーキには生地にもクリームにもはちみつをたっぷり使いました。
starnetさんの、アカシアのはちみつ。
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ちょっと奮発して、代表共々鼻の穴を2割増ふくらませながら購入したのですが、奮発した甲斐ありあり!!

お花の香りがぷーんと抜けて、それでいて甘すぎず本当にやさしい。
ちょっとそこらへんのとは違うわよ!


お茶タイム中、激アツなこのはちみつを水戸黄門の印籠の如くかざして店内を自慢げにうろうろする代表に、みなさん優しい微笑をどうもありがとうございました。


ドリンクは、ちょうど急に寒くなりはじめたところだったので、スパイスとしょうがをたくさん効かせた温かいチャイを。



今回もみなさん満足していただけたようで、こちらとしてもうれしい限りです。




次回はバスソルトとクレイパックの実習を予定しています。
来年になりますが、また詳細が決まり次第お知らせします。




ただひとつ、心残りなのは。




やっぱりわたしも参加したかったーーーーー



いや。
同じ空間にいるだけでもじゅうぶんだったりするのだけど。


でもやっぱり。

いつかは!!






rie.

by kurumikeikaku | 2011-11-25 22:53 | ワークショップ
2011年 11月 23日

11.24 木曜のマフィン

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秋は深まるというよりすっとばされたかのように、ここ数日は冬のような気温が手足の自由を奪い(末端冷え性)、からだの動きが鈍る一方。


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秋はどうしたんでしょうか。

秋っぽい写真を漁って、疑似秋体験なぞしてみました。




そんなことより、お伝えしたい事柄で積み木ができそうなエブリデイ。
心苦しく感じながら本日も営業してまいりましたが、お客さんとのたのしいおしゃべりに花が咲き誇り、またしても小ネタが増えてしまい、増え続ける積み木。


そんな今宵です。
こんばんは。
みなさま休日の夜、いかがお過ごしでしょうか。


我々の動きが遅すぎるのか、日々の流れが早すぎるのか、もうどっちでもいいのですがなかなか更新が追いつかないのは事実。

アロマワークショップの記事もまだ書けてないのによくのこのこ出てこれたわね!!

とか言われたらもう高嶋政伸並みに謝るしかないのですけれど。
でも、今日は水曜。

あしたのマフィンの選手宣誓をしなければ。


ということであしたのお品書きはこちらにございます。

★チョコチップ&オレンジピール

★洋梨メープル


ともに¥350です。
いつもの通り、焼き上がりはだいたい15時頃
限定10個(各5個ずつ)でなくなり次第終了となります。


ちなみに先週は、
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★クランベリーココナッツ
★抹茶マーブルホワイトチョコ

でした。

個人的には抹茶マーブルが人気なはず。と思っていたらクランベリーココナッツのほうがあっという間に売り切れ!
こういう裏切りはいいもんです。


最近、販売開始から1時間半ほどで完売するようになってきまして。
たいへんありがたい気持ちでいっぱいですが、もう少しご用意できたら・・・と夜な夜な枕を濡らすわたしもいるのです。

もうすこし、もうすこし色々スマートにこなせるようになったらちょっとだけ数も増やそうかと思っています。

と決意したのに現在全国的なバター品薄事件勃発!!!



バターを使わないメニューがないに等しい当店、まさに存続の危機ではないか!!

なんとか打開策も考えております。

来月あたりスイーツメニューがリニューアルというかシフトチェンジというか、ま、色々変わる予定です。



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最近、自宅の1階にあるおしゃれなお花屋さんと仲良くなり、合間をみてはそこで日々少しずつお花を買うのが楽しみです。


花の名前を2種類くらいしか言えなかった代表は、ちょっとだけ花の名前が言えるようになりました。
いくつになっても学ぶことは大切ですネ



そんなくだらない話をしているうちに、あっというまに年の瀬が近づいています。
店内も冬支度をしなければ!(遅い!!)




そうそう。
ちはるさんことsous le nezクリスマスブレンドのご予約は本日までとなっております。

ちはるさんの記事もぜひ、お読みください。→



rie.





by kurumikeikaku | 2011-11-23 21:59 | 木曜のマフィン
2011年 11月 17日

そ の 日 の 夜 に  -sous le nez-

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「 そ の 日 の 夜 に 」 noite do dia




その日の夜に 星はあらわれた

その日の夜に 賢者は大切な贈り物を捧げた


その日の夜から モミの木のてっぺんには星を

その日の夜から 大切な人に想いを贈るようになった





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包み計画のアロマレッスンでいつもお世話になっている sous le nez ことちはるさん。
プライベートでも我々の良き姉さんとして絶賛活躍中です。(おしゃれダンナさまと共に!)

小っちゃいしおかっぱなんだけど、細やかな心遣いややわらかい空気感、凛とした佇まいにハッとさせられることもしばしば、それでいてとってもチャーミング。
ひととして見習いたいなーと思うことばかり、勉強させられること多数なすてきなお方なのです。

数々のお店でワークショップを開催していたり、いろんな方からプライベートオーダーを受けたり、ちはるさんならではの香りの世界に魅了されているひとたちがたくさんいらっしゃいます。
もちろん我々もファンの一員なわけです。

もう何度も書いたと思いますが、しつこく言わせていただくとですね。
ちはるさんのアロマはイメージしていたアロマテラピーの域を超えているというかなんというか、ものすごく感覚的に香りを捉えていて、でもちゃんと人間の脳やからだにどう働きかけるのかということもきちんとわかりやすくお話をしてくれます。



香りを通してちゃんとそのひとをみている。

そんな印象を受けました。

いい意味で見透かされるかんじです。
そしてその気持ちよさ。



神経のすみからすみまで、ときほぐれていくような感覚と、深く深く呼吸したくなる香りをまといながら、ずっと話を聞いていたい。

と、思えるカウンセリングのようなレッスンなのです。




そんなちはるさんが、オーダーではなく、今回はじめて自分のブレンドした香りで、クリスマスをテーマにふたつのすてきなアイテムをつくりました。

バスソルトと、ディフューザー。
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12月24日

西の空に 光の尾を引く 大きな星があらわれた

聖なる人があらわれたことを知った三賢者は
星に導かれ 旅を始める
星が示す真下に 聖なる人を見出した三賢者は
それぞれに 大切なものを捧げた 「 黄金 乳香 没薬 」

キリストが生まれたクリスマスの夜、祝福に捧げられたといわれている
黄金 乳香 没薬
古代から、薫香として祈りとともに焚かれていた
乳香(にゅうこう)・没薬(もつやく)は、黄金と並ぶたいへん貴重なものでした
現代、乳香はフランキンセンス。没薬は、ミルラ。としてアロマテラピーの世界で生き続けています

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ちはるさんのだいすきな、深く心を鎮めるフランキンセンスが漆黒の夜空のようで、ミルラとベルガモットがちらちらと瞬く星のように香ります。

冬の澄んだ空気と夜空によく似合う香り。

そして、大人っぽいシックなパッケージ。





 リードディフューザー ¥2,000

ティッシュに数滴落として、クローゼットに入れて服に香りを移したり、手紙や名刺にに香りを移したり。
ドロッパーをはずしてスティックを差すと、やわらかにお部屋に香りが広がります。
使用期限2ヶ月  

 バスソルト      ¥2,500

ミネラル豊富な死海の水を凝縮したバスソルト。
体が芯まで温まり、汗がよく出てリフレッシュ。体が軽くなり、お肌をしっとりすべすべに。
「その日の夜に」のブレンドに、オレンジピールを加えています。
全身浴 5回分(半身浴の場合 10回分)溶けやすいソルトを使用していますので、開封後はなるべく早く、お使いください。
バスソルトは、薬事法上の「浴用化粧品」ではなく「雑貨製品」としての扱いになります。
ご使用上のトラブルに関しましては自己責任となりますので、お客様ご自身の判断でご使用ください。

  
 どちらも、ゴールド(黄金)のラベルと、ブラックチュールのリボンのついた、クリスマス限定パッケージです。


■ 禁忌
  
  妊娠初期の方のご使用はお控えください。
    
 

マリアに抱かれた、キリスト。
その夜、どんな香りで祝福を受けたのか、ずっと感じてみたいと思っていました。

目を瞑り、身をゆだねたくなる香り。
遠くからそおっと見守られているようなブレンドです。





包み計画では、このクリスマスアイテムのご予約をお受けしています。
受注オーダーのため、11/23(火・祝)終日までを締め切りとさせていただきます。

また、基本的にお受け渡しは店頭のみとさせていただきますが、ご要望があれば配送も検討しておりますので、詳しくはお問い合わせください。

☆バスソルト   ¥2,500(tax in)
☆ディフューザー ¥2,000(tax in)

お申し込みはコチラよりお願いいたします。
・件名に、「sous le nezクリスマスアイテム予約」と明記してください。
・ご希望の商品名
・お名前
・ご住所
・お電話番号
・お受け渡し方法 (店頭/配送希望)

上記を記載してお送りください。

※お客様からいただく個人情報は商品のお届けにのみ使用し、それ以外の目的で使用することはありません。『個人情報の保護に関する法律』に基づき個人情報の適正な管理と保護に努めます。




「 そ の 日 の 夜 に 」
この香りをまとわせながら、星に願いを。
大切な人に想いを。





rie.


P.S.第二回アロマワークショップのレポートは近日中にアップします!!

by kurumikeikaku | 2011-11-17 22:17 | 雑貨のこと
2011年 11月 16日

11.17 木曜のマフィン

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いつも木曜のマフィンの告知が前日の夜になってしまいます。
おかげさまでブログのアクセス数が水曜の夜あたりからグングン上がっていっております。

まだかよ・・・というみなさんのご期待とイラ立ちを背に感じつつも、花に水をあげ、口笛で小鳥と会話し、アキレス腱を伸ばしながら身体の調子を確認し、また花に水をやるといった感じで一生懸命営業しております。

別にアクセス狙いで発表を遅くしている訳ではないのです。
パティシエールのメニュー決定が三谷幸喜の締め切りぐらいギリギリなもんでそれに合わせてダラダラと書いているとこんくらいの時間になってしまうんです(嫁のせいにする)。

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そういえば、今回から包み計画ブログの右側にあるカテゴリー欄に
「木曜のマフィン」を追加しました。


シーマ・シータ。


コレで過去のマフィンも一目瞭然です。
マフィンファン(いれば)必見。
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さっきからマフィンの写真がやたらとさし込まれてますが
サブリミナル効果を狙ったものです。
やり方がエゲツナイとお思いでしょうが、どうぞお広い心でご容赦ください。
必死なんです、こちらとしても。
必死計画なんです。




さてさて気を取り直して今週のマフィンのお品書きです。

★クランベリーココナッツ

★抹茶マーブルホワイトチョコ   各¥350

に決定しました。さっき。三谷が。

いつもの通り、名前が長くてしばらくよくわからないんだけど
よくよく考えたらウマそうかも…なネーミングとなっております。

そしていつもの通り、焼き上がりはだいたい15時頃
限定10個(各5個ずつ)でなくなり次第終了となります。
明日も楽しみにしててくださいね!



先週のマフィンのご案内をいたします。
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この、先週のマフィン事後報告方式もいかがなものかと思いつつ結局毎回こうなってしまいます。
まぁ過去を振り返るのも決して悪いことではありません。
人は過去の上に成り立っているのですから。

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間違ったっていいじゃないですか。
そういう過去があってこその今でしょう。

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転んだら起きればいい。
自分が嫌いなんて言ってちゃダメ。

もっと自分を信じなきゃ!




・・・何の話しでしたっけ?




先週は「柿とクリームチーズ」「ブルーベリー」でございました。
おかげさまで大好評、完売ありがとうございました!



なんかしょうもないことしか書いておりませんが
なにげに3夜連続、正月特番並みに記事を投稿しております。
多少の暴走、ご容赦くださいごめんください。


じゅんいち

by kurumikeikaku | 2011-11-16 21:24 | 木曜のマフィン
2011年 11月 15日

足りないほうが得るものも多いですし

イスが足りない…



最近よくある困った事態第1位がコレです。
カフェなのに・・・


通常営業時は全く問題ないのです。
お子様用のイス(フリマDE¥400)もご用意しておりますし。


ただ、貸し切りともなるとそうもいきません。
今回は14名様の貸し切り予約を頂戴いたしまして。
ウチの座席はマックス12席なのでどの国の計算式を使っても
2席足りないのです。


でもね。
ここは下町、白山。
椅子はここになくとも近所にある。
ということで2軒となりのオシャレビルヂングHAKUTSUBOオーナー夫妻にレッツ・コンタクツ!
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おかげさま DE 無事14席になりました。


カフェが椅子貸してくれなんて冗談みたいなお願いをお忙しい中、快諾してくださいました。
この場をお借りして(自分たちのブログだけど)ブ厚く御礼申し上げたてまつります。
もう使える敬語、全部使います。
本当にありがとうございました!


しかもこんなヨロシイ感じの椅子を・・・
王様が座るアレですよ、コレ。


こちらのオーナー夫妻feat.たまちゃん(1歳半・天使)にはカフェをよくご利用いただいておりまして。
ここまでお世話になってしまうのもアレなんでここはひとつ微力ながらも勝手に宣伝させていただきたく存じ上げたてまつります。



PIT STOCK

空室を一括して借上げ(サブリース)リノベーションし賃貸物件として運用するという、思考が非常に現代的と言いますか、今の時代をガッチリとらえてはなさない会社さんです。

実は当店の物件担当がこちらの代表の方で、先ほどのHAKUTSUBOに住むオーナー夫妻の奥様と一緒にPIT STOCKを運営されてるそうで。

空き物件をお持ちの方々、朗報でございます。
お持ちのモノを見つめ直すという概念が今を反映しております。


で、こないだPIT STOCKさん(馬喰町)にお邪魔しました。
どうしても見たかったので。
仕事中に無理やり。
でも、快諾してくれました。
快諾STOCKです。

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入って右側がPIT STOCK、左側がGeckou flower design studio(現在産休中)というハイブリッドな店舗兼事務所。我々もギフト雑貨&カフェなのでハイブリッドつながり。
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自転車屋に間違われるそうですが、どう控えめに言っても自業自得としかいいようのないレイアウト。果ては自転車雑誌が取材に訪れるそうな・・・

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ファーブル昆虫記のようなレイアウトはGeckouさん。大好物な質感!かっこいい!


いやーごちそうさまでした。
なんだかほんとここ最近はいろんな方々と知り合えてそれが財産になっているような気がします。
今の仕事を始めて良かったと思えることのひとつです。


こういった流れで椅子をお借りすることもできたわけでして。
無事、貸し切りも楽しく終えることができました!
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疲労がピークに達した為、プルプルしながら撮ったのでコレが一番いい写真。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました!
たくさんの素敵な出会いが生まれることを切に願っております。


こうして包み計画を通して人と人がつながっていく。
このあたりも今の仕事を始めて良かったと思えることなのです。
もちろん辛いことや怖いことやわからないことやかゆいことなどたくさんありますが

それも含めて人生、今が一番楽しいのかもしれません。


ごめんください。

じゅんいち

by kurumikeikaku | 2011-11-15 17:30 | 日々のこと
2011年 11月 14日

「贅沢な時間」提供計画

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文京区白山という地域で出店してはや半年。
東京23区のど真ん中にある文京区、はたまたそのど真ん中にある白山ですが
あまりに中心に位置するためか、だれも白山のことを知りません。
しろやまとかホワイトマウンテンとか言われたりしますが


はくさんでございます。


とはいえ、我々包み計画も当初は「はく・・・やま?」とかいう一番無いリーディングをしており・・・
それが今では白山の超新星(誰も言ってない)としてジワジワと周りを巻き込みつつも、実は巻き込まれていたりしております。

巻いたり巻かれたりしている同期のお店などはFacebookの包み計画ページで写真を載せています。
包み計画ページ左の方に「写真」という所があるのでそこをクリックするとよくわからない写真がたくさん出てきますのでゆっくりとご堪能ください。

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東京の下町を独自の解釈で継承し展開している若手のオーナーさんたちの素敵なお店です。
今後もいろんな素敵なお店を見つけ次第アップしていく予定ですので白山近辺にお住まいの方は要テェックやで!

またFacebookを利用している方はぜひとも包み計画ページに


    いいね!


をお願いいたします。
いいね!をして下さるともれなくすばらしくもくだらない情報があなた様のウォールに勝手に流れていきます。Facebook限定企画なども絶賛思案中です。
ぜひポチッとよろしくお願いいたします。



そしてさかのぼること約2週間前の話し。
包み計画では10.29にボサノヴァライブをやっておりました。
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カフェライブということでなるべく居心地の良い空間をみなさまにご提供できるようがんばりました。できてたかどうかはわかりませんが、みなさん喜んでくださってたのでできたことにしようと思います。居心地の良い空間をご提供いたしました。

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ブラジル音楽なのに「スペイン人ならこうするはずだ」という脈絡のないテーマのもと、お席や演奏位置を考えました。
本当は焚き火とか焚きたかったんですが室内でそれはさすがにマズいということでやめました。
カッコいいんだけどな、焚き火。

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お二人に関しては以前の記事に経歴や犯罪歴(ウソです)をまとめてございますのでコチラでは割愛させていただきとうございますが、簡単に言うと、プロです。

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フルートだっつってんのに目を離すとすぐリコーダーを吹きます。
プロです。

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カフェと雑貨とライブ。部屋とYシャツと私、みたいですね。


そんなこんなで満員御礼!
ご参加くださったみなさん、本当にありがとうございました!!


フルートとギターが心地よく脈拍を穏やかにしていく。
我々もせわしなく働きながらも気持ちは穏やかにさせられる。
美しい音色とハーモニー
でございました。


調子に乗って次回も開催決定!詳細未定!
でも本当にまたやりたいです。


「とても素敵なライブでした。また次もお願いね。」


とお客様から言われまして(本当)。
こんなに嬉しくも開催意義が明確になるお言葉はございません。
やらせていただきますとも!

領ちゃんがダメならオレが吹く!
それじゃダメか!
頼んだぞ、領ちゃん!!
このイケメンフルーチスト!!

こんだけ褒めておけば大丈夫でしょう。
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坂上領:「いいよ〜」

ですって。
ごめんくださいまし。

じゅんいち

by kurumikeikaku | 2011-11-14 22:32 | ワークショップ
2011年 11月 09日

11.10 木曜のマフィン

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またいただいてしまいました。


わるいくせです。


友人が長崎県波佐見町に行ったときのお土産ですが
買ったのは夏だそうで。
ビタスィートの方はきっと何回かフニフニになったんだろうな
ありがとう。おいしくいただきます。


ちなみに波佐見町と言えば我々もゆかりのあるコチラ
新たに入荷しましてマグやポットは全色取り揃えてございます。


他にも全然言ってませんでしたが
新商品が続々入荷しております。
あらたにFUTAGAMIさんやたぶん明日届くであろうRENさんや
他にも2、3ブランドありますがとりあえずまた今度お知らせします。


ここはひとつ、もったいぶろうと思います。


と、言いますか、もうちょっと元気なときにご紹介しようと思うのです。
各ブランド、クリエイターたちの様々な思いを伝えるにはこちらとしてもいまひとつ元気が必要なわけでして。


なぜ元気がないかって?





トイレットペーパーホルダーを壁に取り付けるのに
2時間かかったからです。
ほんの軽い気持ちだったのに・・・
ここまでくると、もはや大規模修繕。
白山1丁目計画ですね。
ヘルメットにニッカポッカ。昼は生姜焼き定食大盛りです。


この内容からお察しの通り、トイレに2時間こもっておったわけです。
営業中に。
バイトならクビクラスです。
良かった、代表(オス・32才)で。


そんなこんなで石膏ボードの粉まみれのワタクシ、すこぶる元気がないのです。
そんなやつがクリエイターの思いを語れる訳ありません。
怒られます。


だからもうちょっと待っててね。



さて、トイレの話の後になんなんですが
今週の木曜のマフィンです。


今週は・・・


★柿とクリームチーズ   ¥350

★ブルーベリー        ¥300

でございます。
よくもまぁ、こんなにいろいろと思いつくものですね。
みなさんお楽しみに!!


ちなみにですが、先週のマフィンのおさらい。
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ホワイトチョコ&ラズベリーとバナナ&メープルシロップです。
ワタクシが感謝市でたくさん作品を描き上げている間、こちらは90分で完売してしまったそうな。
やるじゃないか。
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ホワイトチョコとラズベリー。絶妙よ。
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バナナとメープルシロップ。「朝」を連想するわ。



そんなこんなで明日もよろしくお願いします。



そして日曜日11/13は第2回目のワークショップ開催!
そのときにお出しするスイーツの食材にこんな素敵なのを仕入れてまいりました。
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ちょっと、いや、かなり奮発してしまいました。
今風にくだけて言うとハゲ高けぇハチミツということになります(言わないか)。
ちょっと舐めたけど、モノは確かだわ。
益子といえば、でおなじみ超有名店starnetさんにて購入。
ご参加の方々、楽しみにしててくださいね!!

ごめんくださいまし。


じゅんいち

by kurumikeikaku | 2011-11-09 23:26 | 木曜のマフィン
2011年 11月 07日

いただくばかりでスミマセン

ある日のオープン前。
掃除をしていたら、視線を感じたので振り向いてみると。


扉の向こうに髪の長い女のひとがひっそりと立っていました。





ぅおーい昼間からやめてくれ!!
というかそもそもわたしそういう能力ないわよ!

とパニックになったのは一瞬でよく見たら、それは会社員時代の後輩。


かつて一緒に働いていた会社をとうに辞め、この子は今東京を離れて地元の三重県にいるはずではと、突然の予期せぬ訪問者にわたしの顔面はパニック・フェイス。

びっくりしたのとうれしいのとで、パニックな顔をさらしながら激しくどもってしまったわたしを気にする風でもなく相変わらず深々と頭を下げる彼女。
社内一腰の低い女とオフィシャル認定されていた彼女は健在でした。


「用事があって上京してまいりましたのでちょっと寄らせていただきまして・・・」
↑イヤほんとにこういうしゃべり方



「言ってよ!!!!!!!!!!!!!!!!!!」


「あの・・・facebookのほうにメッセージはさせていただいたんですが・・・」

(あ、そうなのみてなかったゴメン)


とかふたりでうだうだ言ってたら、「では急ぎますのでこれで」と早々に去ってゆきました。
こんなかわいいのを置いて。
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ありがたい限りです。

用事の隙間で、わざわざお花を持ってくるためだけに小走ってじんわり汗までかいて来てくれた後輩よ。
あんたちょっとイイ女だったよ〜

ってシャ乱Qは古すぎますけど、なかなか粋ことするじゃないか。



そんなことよりあの頃は・・・
仕事でむちゃぶりばっかしてごめんよ。

といまさらな懺悔をさらっと告白したところで、今度はゆっくりお茶しに来ますと言ってくれたのでなんかサービスでもさせていただくわと心の手帳にそっとメモ。

そんなことより。
本当にありがとう。



とにかく不意打ちの顔見せとお花が本当にうれしかったのですが、相も変わらず我々、常連さんたちにいろんな差し入れをいただいている毎日なのです。

近所のパン屋さんで予約しないと買えない食パン。
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喜びの舞を披露したらカンパーニュまで。
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軽井沢のおみやげだよ、とラフランスのジャム。
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ジューシーな梨。立派なのを4つも!!
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「いまの時期にいいでしょ」と、稲穂のプレゼント。
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ちなみに一輪挿しは、高松のジッカ工房さんの寡黙(に見えるだけ)なダンナ作、お誕生日にいただいたお気に入りです。

また先日は、よく来てくださる超かわいいママさんから手づくりのお菓子たちをいただきました!
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抹茶のシフォンケーキと、クッキー2種。

さっそくその日におやつとしていただきました。
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右のナッツとチョコのクッキーはオレンジピールが効いていてなんともいえないオトナ味。
シフォンは抹茶の香りがぷーんと鼻に抜けて、ふんわりしているのにしっとり。

あっというまに完食でした。

それにしても、ひとさまのつくったものってなんでこんなにおいしいんでしょうか。
自分のつくるものとは違った食感や歯ごたえ、風味。
勉強させていただきました!
Nさんほんとうにありがとうございました〜
(もう友達気分なわたしを許してください)

そのほか、写真をとり忘れたものたちもちらほらあり。
おフランス土産のフォアグラとチーズ。
ご実家でとれたというじゃがいもをどっさり。
天然酵母のパン。
「お昼は行かないからあげるねー」と、近所の四川料理屋さんのランチがタダになる券。
ついさっき、お隣さんからは銀杏を。

ちょっとあんたたちさすがに色々もらいすぎでしょという声が聞こえてきそうな豪華差し入れの数々、「自慢」という隠し味も添えてご紹介させていただきました。


本当にご近所の方、常連さん、へんぴな場所にあるのにわざわざ足を運んでくれる友達のみんな、たくさんの方々に支えてもらっているこの包み計画。
気づけば、オープンして半年を迎えていました。

代表は当日、気づいていたにも関わらず言うタイミングをすっかり逃し、わたしはすっかり忘れていて翌日思い出すというどうしようもない2名でしたが、なんというかまぁ、小さな小さな一区切りとでもいいましょうか半年を経過して、やっとこさちょっぴり冷静にお店と向き合えるようになってきまして。

この半年という短いあいだにすばらしい出会いがたくさんあり、このお店を介して人と人がいろんな形でつながっていく様を数々目の当たりにしてきました。
オープン当初は予想もしていなかったことです。

本当に少しずつですが、常連さんの数も増え、お店の場所を探していらしてくださる方も増えてきました。

毎日お客さまへの感謝でいっぱいです。


なので。
スケジュールが消化できなくて落ち込んでいる場合ではないのだ。
くすぶっているヒマなどないのだ。

ということでまだまだペーペーの包み計画ですがこれからもどうぞよろしくお願いいたします。

半年記念、てわけでは決してないのですが。
掲載されておりますPLUS 1 LIVING、本日発売です。
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From Readersというコーナーに載せていただいています。
こちらもよろしくお願いします!




rie.

by kurumikeikaku | 2011-11-07 18:49 | 日々のこと
2011年 11月 07日

PLUS 1 LIVING No.76

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PLUS 1 LIVING No.76

2011.12月号

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by kurumikeikaku | 2011-11-07 17:20 | PRESS INFO