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2013年 04月 03日

4.4 木曜のマフィン

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花ちらし雨。
本日の東京はじっくりシトシト雨が降っておりました。
そしておそらく桜に最後を告げる雨となるでしょう。


結局、ゆっくりお花見する時間が取れませんでした。
急いでる中、ちょっと写真撮ったくらいなのでそんなのはお花見にカウントされません。


というわけで。
先週お出しした「桜&小豆」のマフィンの写真でお花見してみようと思います。


上の方にちょこちょこあるのがガスオーブンでしっかりと焼かれた春の花、桜にございます。
アップで見てみましょう。

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180℃でじっくり焼かれた桜は、その熱量で花びらが丸くなっています。
まるでつぼみのよう。


なんだか春の始まりに戻った気分ですね






さぁこれで今年もお花見ができました。
春をめいっぱい感じたところで今週の木曜のマフィンをご紹介いたします。


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★ピーカンナッツ&クリームチーズ


軽い食感ながら胡桃(くるみ)にも似た味わい深いピーカンナッツ。
それに大人気フィリング、濃厚なクリームチーズを組み合わせました。


クリームチーズが入ったマフィンはよりしっとりふんわりします。


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★アールグレイ&オレンジ


ベルガモットがさわやかに香るアールグレイ茶葉。
それを細かくして生地に混ぜ込み、アールグレイと相性のいいオレンジを合わせます。


けっこう作っているかと思いきや、じつは2回目の登場。
なんでかといいますと予約でお作りする機会がやたら多かったフィリングなのです。




12時より販売開始です。
イートイン各380円、テイクアウト各350円
限定20個(各10個ずつ)でなくなり次第終了です。



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過去の木曜のマフィンの画像はこちらをご覧ください。














先ほど実行委員会の方から電話があり、応募していた小石川マルシェの出店が決まりました。


5/12(日)、母の日開催だそうです。


前回の反省点を改善しつつ、新しいことにもチャレンジしてみようと思ってます。
ふんわりとしか考えてませんが。


詳細が決まりましたら改めてブログにて告知させていただきますね。



じゅんいち


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by kurumikeikaku | 2013-04-03 17:30 | 木曜のマフィン


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