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2012年 09月 30日

10/1 営業時間変更のお知らせ

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急ではありますが、10/1(月) は都合により


15:00〜19:00


の営業となります。




素敵な贈り物を探す旅はまだまだ続いております。
そしてたぶん、終わりはないと思います。



営業時間を削っての「旅」は大変心苦しいです。
しかしながら、展示・催事に期間があるのもまた事実。



ギリギリまで思い悩みましたが、長い目で見たときに必ず包み計画を利用してくださるみなさまへ還元させていただけると思い、今回の決定に至りました。



ちょっと大げさかもしれませんけど。


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ご連絡が遅くなりましたこと、明日のその時間に当店を利用しようとお考えだったみなさまには大変ご迷惑をおかけします。
包み計画は少しずつ、少しずつ、「良い店とは?」の自問に答えているところです。
どうか暖かい目で見守ってくださいますようお願い申し上げます。


写真は前回休業したときに行った展示会のものです。
素敵な贈り物や、それを生産する人々の顔を直接見ることができました。
こうした経験が先ほどの自問の答えに近づけると信じております。




包み計画一同


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by kurumikeikaku | 2012-09-30 14:23 | おしらせ
2012年 09月 28日

この秋、濃厚につき

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あれだけ暑かった夏が終わり、秋めいてきたかと思えばちょっと寒さすら感じる今日この頃。
季節の変わり目、いかがお過ごしですか。


今回は 秋の新作スイーツ のご紹介です。


秋は食べ物がおいしくなる季節。
旬の食材を使いつつ、暖かいドリンクにピッタリのスイーツをお出ししようと思ってます。








・・・なんですが、その前に。
今回残念ながら終了してしまうスイーツのお知らせです。



ベイクドチーズケーキ
・ラズベリーガトーショコラ <終了>
キャロットバナナケーキ
・グレープフルーツゼリー 〜 レモングラスのジュレ乗せ 〜 <終了>
・自家製 塩バニラアイス <終了>



ゼリーとアイスは夏のおデザとして、ムンムン暑かった今年の夏に涼を感じるスイーツということで奮闘してくれました。
この場をお借りして謝意を。ありがとうね。


そして開店以来、定番として君臨していたラズベリーガトーショコラ。
こちらも今回でいったんおつとめご苦労様になります。


それにしても、秋冬にぴったりのガトーショコラがまさかのスタメン落ち。
いったい何ゆえ・・・?
答えはこのあと、より 濃厚な新人 がみなさまをお待ちしております。






それではおまんたせいたしました。
秋スイーツのご紹介にまいりたいと思います。
今期の秋スイーツは2品


まずはこちら。


   「あれ?前に一度お会いしたこと、ありますよね?」 ← キャッチコピー


復活 さつまいものスフレ
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大好評だった「さつまいものスフレ」がおかえりなさいませ。
甘いほくほくのさつまいもをふわふわのスフレケーキに仕上げました。

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しゅわっとした口あたりとさつまいもの素朴な味わいが絶妙。
さつまいもが好きな方なら老若男女問わず召し上がっていただける万能スイーツです。
ちなみに去年のスフレのリリース記事はコチラ




そしてそしてもう1つはこちら。


   「ひょっとして、沖縄の方ですか?」 ← キャッチコピー


濃厚 ナッツぎっしりブラウニー ”new” 
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そうです。
沖縄出身者と間違われるほどの濃厚なオモモチ。(沖縄出身の方すみません)
それに濃密な食感とぎっしりな重量が加わった新人がガトーショコラをベンチに追いやったのです。
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チョコレートといろんな種類のナッツがよく合います。
アーモンド・ピーカンナッツ・くるみ・カシューナッツの4種類が入ったアメリカンタイプの濃厚なブラウニー。





と、いうわけで秋メニューはこんな感じになります。


・ベイクドチーズケーキ
・ナッツぎっしりブラウニー
・さつまいものスフレ
・キャロットバナナケーキ



また、上から3つのメニュー(キャロットバナナケーキ以外)には今回からアイスをトッピングできるようになりました。
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上から失礼しまーす。
このような感じでスイーツをさらに楽しんでいただけると思います。
寒いときに暖かいところで食べるアイスって、なんかいいんですよね。




秋メニューへの切り替えは 9/29(土) から。

そして、暖かい新作ドリンクのブログはコチラです。




じゅんいち



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by kurumikeikaku | 2012-09-28 14:23 | カフェのこと
2012年 09月 26日

9.27 木曜のマフィン

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お祭りも終わりを迎えた頃。
季節の変わり目、いかがお過ごしでしょうか?


前々回の記事を読んだ方々や、Facebook(個人アカウントの方)に吐いた弱音をご覧くださったみなさまから「じゅんいちは大丈夫なのか?」というお声をたくさん頂戴しました。
ご心配をおかけして本当に申し訳ない思いでいっぱいです。
この場をお借りしてみなさまに一言。








ドント・ウォーリー、ビー・マイ・ベイベー。








ボビー・マクファーリン の名曲「ドント・ウォーリー、ビー・ハッピー」の後半部分を、あの伝説のバンドCOMPLEXの名曲に変えてしまうこの切れ味の鋭さで僕がもう大丈夫だということがご確認いただけたかと思います。




そして心配してくださったすべての方々へ、ワタクシからお返しに素敵なプレゼントがございます。
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そうです。
ありそうでなかった中央大学が中央にある写真です。
※要虫メガネ


これをご覧になって明日からの活力にしていただけたなら、こんなに嬉しいことはありません。
この写真がきっかけで私たち結婚しました、なんて報告もいいですね。
他にもこの写真のおかげで就職できたとか宝くじ当たったとか業績がV字回復したとかいうカルロス・ゴーンなことも大歓迎です。


さて、社会のお役にも立てたところで今週のマフィンのご紹介です。



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★シナモンアップル


秋をすっ飛ばしていきなり冬な組み合わせが憎いですね。
最近は涼しいというより寒いに近しいので(強引)こんなほっこりメニューも良いのでは。
じつは2回目の登場。


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new ★プルーン&バニラビーンズ

名前がちょっと長いですね。
「プルバニ」にしましょう。
生のプルーンはドライのものに比べて鉄分などが少ないですが、フレッシュなプルーンならではのさわやかであっさりした甘みはすてきです。
プラムによく似た食感。

コンポートにしてマフィンに入れてしまいましょう。
生地にはバニラビーンズをぜいたくに混ぜ込み、風味のアクセントに。

さっぱりしたプルーンの甘さと芳醇なバニラの香りがよく合うと思います。





以上2種類、各350円
14時より販売開始です。
限定10個(各5個ずつ)でなくなり次第終了です。
※木曜のマフィンはテイクアウト販売のみとさせていただきます。


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木曜のマフィンて?という方はこちらをご覧ください。










気候の変化とともに半袖が長袖に変わり始めています。
肌を隠すかのように、長袖で覆い始めています。
するとどういうわけか、気持ちまで覆われてしまう気がしてしまいます。


だからでしょうか。なんだかとても感傷的になってしまいます。
この感傷を表現したくなるから「芸術の秋」なんて呼ばれ始めたのかもしれませんね。


ここでブログを最後まで読んでくださったみなさまにサプライズビッグプレゼント!
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寂しさ漂うタッチの絵をお贈りします。
さすが「ギフト雑貨&カフェの店・包み計画」贈るものがひと味違うね。
先の写真で出た元気をここで一気にクールダウン


上げといて、下げる。
この波はなかなか出せませんぜ。


ま、去年の絵なんですけどね。


それではみなさま、お風邪など引きませぬよう。
弱音など吐きませぬよう。


じゅんいち



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by kurumikeikaku | 2012-09-26 14:08 | 木曜のマフィン
2012年 09月 19日

9.20 木曜のマフィン

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★洋梨


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★ナッツ&キャラメル







ほんの少しずつ、秋めいてきたような気がします。


木曜のマフィンも徐々にオータムの世界へ。


ご近所のなかよし、斎藤商店さんで求めた洋梨をぜいたくに使います。
今年初!の洋梨。
つくるほうとしてもわくわくしています。


相方は、こっくりとした風味が秋のイメージ、香ばしいナッツと濃厚な自家製キャラメルの組み合わせ。


2種類、各350円
限定10個(各5個ずつ)でなくなり次第終了です。
※木曜のマフィンはテイクアウト販売のみとさせていただきます。


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木曜のマフィンて?という方はこちらをご覧ください。













個人的に夏が終わったなといちばん激しく感じるのは、帰り道に自転車を漕ぎながら少しひんやりした風を感じることでも、陽が短くなってきたなぁと思うことでもなく。

代表のの量 です。


朝の通勤&お店の掃除で、もうこれで1日分ではないかという汗をかいています。

みかねて、着替えをそっとカバンに忍ばせるようにしました。



カウンターにお座りの方は度々目撃しているとおもいますが、お店が少したてこんでくると、もうこれで1.5日分ではないかという汗をかいています。

肌触りがよくぱりっとしたタオルが、あっというまに水分で重たくなります。




ここ連日は、着替えなしで乗り切れているのでもうすぐ秋ネ、とか思うわけです。

タオルも2,3枚ではなく1日1枚で事足りているようです。






2012・夏が終わりました。


本当は、もっとすてきなことで秋を感じたいのが本音です。



なのでいま、これを聴きながら書いています。

[Halls]
ARAKI Shin  by Rondade
http://www.rondade.jp/artist/araki/index.html



当店でもお取扱いのある、Rondadeというレーベルからリリースされているこのアルバム。

秋めいてきた静かな夜にはぴったりです。



パッケージもこんなにすてき。
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あしたのマフィンも、どうぞおたのしみに。



rie.


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by kurumikeikaku | 2012-09-19 23:28 | 木曜のマフィン
2012年 09月 12日

9.13 木曜のマフィン

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コレまで色々な食材をマフィンにしてしまいました。
してしまいましたって書くとなんだか悪いことしちゃったみたいになってしまいますが。


土俵際で踏ん張る力士の如く、残暑が踏ん張っております。
土俵際敗色濃厚なムードの如く、秋のムードも濃厚です。


夏の終わりの淋しさと、秋の始まりのもの悲しさ。
抗う者はから騒ぎ。
水着は仕舞われ、二度と会うこともなく。
秋の夕日は幼少時代を呼び戻し、テルヤマモミジ。
おいしい食材夕方の匂い。
さんま さんま きのこ さんま







だんだん、親が見たら心配するような文章になってしまいました。
秋の気配って、怖いですね。


今週のマフィンのご紹介で自分を取り戻したいと思います。


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★レモン&ジンジャー

2回目の登場。
夏が終わりに近づく今、夏っぽいものを最後に。
オーガニックのジンジャーパウダーとレモンピールを生地に混ぜ込んで焼き上げます。
トップには、国産無農薬のレモンをはちみつ漬けにしたスライスを乗せて。

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new ★桃&メープル

お待んたせいたしました、桃です。
桃は世界中にマイケル・ジャクソンと同じくらいファンがいるそうです。
と、うそぶくほどに桃ファンは桃がお好き。
フレッシュな桃をざくざくカットして、そのまま焼き上げますBeat it!!
メープルの香りが良きアクセントに。



と、いうラインナップでございます。
そしてそして、明日に関して大事なお知らせがあります。


*****************************

9/13(木)は夜にカフェ貸切が入りましたため、営業時間が

12:00〜16:30

となります。


それに伴い、いつもは14時頃販売の木曜のマフィン

12時頃から販売します。

*****************************




いつもとちょっと時間が変わります。
それ以外はいつもと一緒です。

2種類、各350円
限定10個(各5個ずつ)でなくなり次第終了です。
※木曜のマフィンはテイクアウト販売のみとさせていただきます。


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木曜のマフィンて?という方はこちらをご覧ください。







時間に少し変更がありますが、いつもよりマフィンが早く食べれるということで前向きに捉えていただけたら幸いです。
お詫びにと言っては何ですが、今僕が行きたい遠いところベスト3を発表させていただきます。

3位・・・新潟
2位・・・バルセロナ
1位・・・ネバーランド



じゅんいち



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by kurumikeikaku | 2012-09-12 21:15 | 木曜のマフィン
2012年 09月 08日

おいしいパンを販売します

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文京区小石川に天然酵母と国産小麦のパン屋 mignon というすてきなお店があります。
9/8(土)、9(日)の2日間、mignonさんのパンを当店にて販売します。


ただ、注意事項が二点ほどあります。
ひとつは、2日間と申し上げましたがそのうちの1日は今日なのであと残り1日です。
もうひとつは、mignonはミニョンと読みます。ミグノンではございません。




ひとつ、ひとつ。手でいとおしみながら
時間をかけて、ゆっくり、じっくり丹念に作り上げるパン。
北海道産の粉、国産の素材・・・
日々の食卓にのぼるパンは噛めば噛むほど滋味深くあってほしい。


私たち日本人には「パンは焼きたてがいちばん美味しい。」という概念が深く根付いています。ですが、mignonの提供させて頂いている天然酵母のパンはそうではありません。
焼きあがった翌日からがパン自体が落ち着き、切ったパンの表面にたっぷりと霧を吹きかけ、トースターで好みの焼き色をつけて召し上がって頂くのが、mignonのパンの美味しさを最大限に引き出す召し上がり方だと作り手である私共は思っています。


そして店頭には俗にいう“菓子パン”が並ぶことはほとんどありません。
なぜなら、毎日の食卓にのぼるさまざまなシーンでの“食事のときに召し上がっていただきたいパン”をmignonとしては提供していきたいという思いから、なのです。





と、mignonが申しております。



それにしてもここのパンは本当においしい。
我々も自分たちの大事な大事なお店ですので、本当に良いと思わないものは置きたくありません。
包み計画もmignonのパンのファンなのです。




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こんな感じでやらせてもらってます。
ご興味ある方はぜひ見にいらしてください。


そして、パンを持ってみてください。
重いですよ、一斤が。
軽い筋トレもできるくらいに重いです。
「斤トレ」っていう本でも出したらいいんじゃないかしら。


あんまりふざけると怒られそうなのでこの辺にしておきます。


たくさんの方においしいパンが届きますよう。



じゅんいち


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by kurumikeikaku | 2012-09-08 19:44 | おしらせ
2012年 09月 06日

9/7(金) 休業のお知らせ

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いつも急なお知らせになってしまい申し訳ありません。


明日、9/7(金)は商品仕入で展示会に向かうため 休業 となります。

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ずっと使っていたい



自分が使って良かったから贈り物にしたい



そんなモノたちを探しに行ってきます。


今までの浅い経験をフルに生かし
魂を込めてそーっとオジャマしてきます。


ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞ穏便に、よろしくお願い申し上げます。



包み計画一同





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by kurumikeikaku | 2012-09-06 13:17 | おしらせ
2012年 09月 05日

9.6 木曜のマフィン

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昨日は定休日でした。

青山のspiralにて開催されている「Gift展」へ。

誰かを想って贈る「Gift」をテーマに、29組の作家さんたちの作品が並ぶ展示で、ギフト屋としてはこれは行かねば!&好きな作家さん、気になっていた作家さんの作品もたくさん見れる!と前々から楽しみにしていたのでした。


展示を見るついでに、表参道で働く友達に会いに行ったり行きたかったお店を回ったり。


時間の使い方があまり上手ではない我々、定休日にも結局仕事をしてしまったりからだを休める日にあてたりと、出かける機会を(これに関しては上手に)逃すことが多かったのですが、最近は事前にしっかりとスケジュールを立てて外に出るようにしています。



いろんなお店を訪ねることは、どんなことでもすべてが勉強になるなあと痛感する日々。
うれしかったことも、ちょっぴりいやな思いをしたことも、全部が勉強。


少しずつ自分たちのお店にフィードバックできるよう、日々精進です。






しかし、昨日も厳しい暑さ。
表参道を中心に、原宿方面と青山方面をうろうろと行き来したので、お茶をしに休憩する回数の多いこと多いこと。

お店に行くごとに刺激を受け、脳もおなかもたぷんたぷんでした。




たぷんたぷんも勉強のうち!たぶん!












むだにアツい思いが残暑に拍車をかけておりますがこのままいかせていただきます


今週のメニュウ!

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★レモンピール&ミント

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★パイナップル&キャラメル



どちらも3回目の登場です。


そろそろ夏らしいメニューともおさらばというわけで、この夏人気だった2種類をピックアップしてみました。









2種類、各350円
14時より販売開始です。
限定10個(各5個ずつ)でなくなり次第終了です。
※木曜のマフィンはテイクアウト販売のみとさせていただきます。


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木曜のマフィンて?という方はこちらをご覧ください。








あまりにも久々にブログを書いているので、以前は確かに存在していた自分の書き方というか自分のルールというか、そういうの忘れてしまいましたなぁ。。。



どことなくぎこちない記事ですが、マフィンはダイジョーブ!!

明日もおいしいマフィンをこしらえてお待ちしています。



rie.


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by kurumikeikaku | 2012-09-05 20:33 | 木曜のマフィン