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2012年 02月 29日

3.1木曜のマフィン

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りんごメープル。と、バナナ&サワークリーム。






先週のマフィンをかつてない速度で振り返りました。



このくらいのライトなおさらいでいいじゃないか。


見てくださってる方も、

もう甘いのいいよ!見た目同じぽいから肉まんとかつくりなよ!

とか思ってるよ!!!






なんていうか、本気で肉まんが食べたくなってしまっておるわけですがここはわたしも大人ですのでがまんします。 がまんできます。



いやでも、甘くないマフィンのレパートリーも実はちょろっとあったりして。
近々登場するかもです、おしゃれ風にいうとソルティマフィンが。


甘いマフィンとしょっぱいマフィンの提案だなんて、それはもう甘×辛地獄に引き込む片道切符。
甘いの食べたらしょっぱいの食べたくなるし、また甘いのに戻りたくなるし、もう何個買えばいいのよ〜!!!とかなれば素敵。

登場するかも、なので気長にお待ちいただければと思います。



そして今週のメニューは!

★ブルーベリー&クリームチーズ

★抹茶&小豆


各¥350


です。

いつものように、焼き上がりはだいたい15時頃
限定10個(各5個ずつ)でなくなり次第終了です。
※木曜のマフィンはテイクアウト販売のみとさせていただきます。
※数に限りがありますので電話でのお取り置きはお控え下さいますようお願いします。


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どんなお菓子でも不動の人気を博する黄金コンビですね。

一見太るわ・・・と思われがちなチーズですが、その栄養の中には脂質を燃焼させる働きのあるビタミンB2が豊富に含まれているのだとか。
燃やす効果「ビタミンB2」と燃えるもの「脂質」がセットになってエネルギー代謝を活発にし、体の細胞を活性化させてくれる働きがあります。
なのでたくさん食べなければだいじょうぶ。

もちろんカルシウムも豊富。
しかも、牛乳や小魚などよりもからだに吸収されやすいんですって!!
これメモです。

唯一チーズに含有されていないのがビタミンC。
こいつをブルーベリーで補えば、このマフィン、無敵です。




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何やら「和」が過ぎるのではないかというかんじですが。

和風マフィンの一軍選手です。間違いない組み合わせ。

お茶には眠気の除去や利尿作用などの効果があります。
特に抹茶は茶葉を粉にして飲むため、葉に含まれる栄養素をそのままダイレクトに体内にIN!!
カフェイン、ビタミンC、カテキンなどはもちろん、食物繊維もふんだんに入っています。

小豆も、約20%はタンパク質で栄養価は抜群に高く、ミネラル分も豊富。


食べてキレイになるマフィンと名付けました。
(3個以上食べるとキレイにはならないので注意)


昔から食べられている食材ってすごいなぁ。





というかなんだこの栄養大百科的な食材説明。


日々の食事までがちがちに栄養分析してしまうと疲れますが、たまに食べるおやつだったらちょっとそういうのを考えてみるのも一興。
それがからだに良しとなればなおさらけっこう。

時にはこんな視点もいいんじゃなかろうかとついついWikipediaに頼りつつ、ほほぉ!!と時折感嘆のため息を漏らしつつ、の日々です。



いちばんは、なによりおいしく食べることですけれど。
がんばっておいしくつくります!




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今日の東京は大雪。

交通機関にも影響が出たようで、みなさんいろいろ苦労されたかなと。
夜にかけて道が凍ってくると思うので、どうか帰宅の際もお気をつけて!!


こんな日は我々もめったにしない徒歩通勤を。

徒歩で20分かからないくらいの道のりなのですが、普段チャリンコでシャーッとやってしまうので、歩くと短時間でも血行が多少よくなるという新事実!(単に運動不足)



そして徐々にかゆくなっていくわたしの足よ。
足先はさすがにちめたいまんまですが、足首とかふくらはぎとか、とにかくぽかぽかかゆい。


でも。
長靴履いてるのよ。

手は届かないわ。



今日の段取りとか、やらなくちゃいけないこととか、クルマ&自転車飛び出し注意とか、いろんなものでミキシングされていた頭が、後半は「一刻も早く長靴を脱ぎたい」一色にキレイに塗り替えられました。



足のかゆみも伸び率前年対比120%達成!!ばりのグラフをレコードしておるため、一心不乱に店へと向かうあまり、信号無視しかけたのは不徳の致すところでありました。




あすはまた気温がぐっと上がるとのこと。
寒暖差で風邪などひかぬよう、みなさま気をつけてお過ごしください。


また、明日3月からは包み計画、営業時間が変更になります。
オープンは変わらず12:00から。
クローズが19:00までとなります。

どうぞよろしくお願いいたします。




rie.
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by kurumikeikaku | 2012-02-29 20:01 | 木曜のマフィン
2012年 02月 25日

2/26(日) 営業時間変更します

前回の記事で2/26(日)の営業時間が

17:30 - 21:00(お昼からカフェ貸切のため)

となっておりましたが終日休業とさせていただきます。



取り急ぎのご連絡とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。


じゅんいち
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by kurumikeikaku | 2012-02-25 22:39 | おしらせ
2012年 02月 24日

通常の営業時間変更のお知らせ

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3/1(木)から営業時間が変わります。


*************************************************
いままで
12:00 - 21:00(cafe last order20:30)

3/1から
12:00 - 19:00(cafe last order18:30)
*************************************************

と、ちょっと短くなります。
定休日は毎週火曜日のままです。


次のステップに向かうため、また、準備などにとても時間が必要なため、今回の決定に至りました。
ご迷惑をおかけいたしますが今後とも変わらぬご愛顧の程よろしくお願いいたします。






写真と何か関係がありそうにどうしたって見えてしまいますが


コレは我々の朝食です。


営業時間の変更とは何の関係もございません。
有名店、メゾンカイザーのパンを常連さんにいただいたので。
いつもマフィンばっかりなのでたまにはこういうのもいいかな、と。
おいしいチーズをのせて黒こしょうをがりがり。
至福の朝食。

良かれと思って載せた次第です。



そして2月も残り後わずかですが、少し営業時間の変更があります。


************** 2月 営業時間 ****************

25(土)  12:00 - 19:00
26(日)  17:30 - 21:00(お昼からカフェ貸切のため)
27(月)  12:00 - 21:00
28(火)  定休日
29(水)  12:00 - 21:00

*********************************************
3/1(木)〜 12:00 - 19:00



店頭にも時間変更の告知を出しておきます。
お間違えないよう、よろしくお願いいたします。



パティシエールが希望を叶えてくれました。
以前の記事に書いたリム皿を使って煮物を作ってくれました。
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皿も煮物もカッコいいですね。

時間が経つほどに
味のある
栄養価の高い男

そんな存在になろうと心に決めた次第です。



じゅんいち
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by kurumikeikaku | 2012-02-24 15:24 | おしらせ
2012年 02月 22日

2.22 木曜のマフィン

いつも当ブログをご覧いただき本当にありがとうございます。


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いよいよ本格的にマフィンブログとなって参りました。


ギフト雑貨とカフェの店なんだから、他にも雑貨の新入荷情報や取り扱い商品、カフェの新メニューやイベント、キャンペーンのお知らせなどたくさんたくさん発信していくべき場所なのでしょう。



でもね





気づいたら水曜日の夜なんです。


とにかく混んでしょうがない、といったお店でもないのに(無念)、何やらやることがたくさんあるんでしょう。




すぐ水曜日です。




というわけで罪滅ぼしという訳ではないのですが twitter で毎日お店の情報を垂れ流しております。


イチオシ雑貨や新商品、カフェメニューやイベント、キャンペーン情報などなど
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意外とちゃんとやってます!
twitter をご利用の方はぜひ @kurumikeikaku をフォローアス!!


ちなみに前回のブログ記事で

#包みギフト#包みカフェ でこれまでつぶやいてきた商品情報、カフェ情報がそれぞれ一度に閲覧できます。」

と書きましたが、なんだか昔のつぶやきは残らないみたいです。
しばらくしたらちょっとずつ消滅していました。
せっかくつぶやいたのにもったいない・・・


ということでこのつぶやき、このまま墓場まで行かしてなるものか。
Facebook の包み計画ページにてまとめたものをご紹介しています。


Facebook を利用していない方々もこのページに関しては閲覧できるそうです。
病院の待ち時間、通勤の電車の中、することないやーってお暇なときがあればぜひご覧ください!



では、マフィンに移りましょう。


今週は。
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と、

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です。



つづきましてぇ
先週のおさらい。














・・・いやいや待て待て。


ちゃんと言葉で説明なさいよ。





と、きっちり自分につっこみ入れました。
代表に叱られる前に。

今回分かりやすいお写真が撮れたのでいけるかなーとか思いましたんですけど。



ちゃんと説明しないとマフィンブログっていえないわ!



ハイ改めて。

今週のお品書きは、

★バナナ&サワークリーム

★りんごメープル


各¥350


でございます。

いつものように、焼き上がりはだいたい15時頃
限定10個(各5個ずつ)でなくなり次第終了です。
※木曜のマフィンはテイクアウト販売のみとさせていただきます。
※数に限りがありますので電話でのお取り置きはお控え下さいますようお願いします。



酸味といったらレモンと肩を並べるであろう上位ランクに位置するサワークリーム(個人的ランキングですのであしからず)と、まったりと甘いバナナの組み合わせ。
火を入れたバナナは甘さが更に増し、お砂糖をたくさん使わなくてもおいしいマフィンができます。
あまりくどくなりすぎないように、サワークリームの酸っぱさが威力を発揮!となるわけですナ

まだまだ時季のりんごには自然の甘さの王様、メープルシロップを。
メープルシロップは、脂肪分ゼロで最もカロリーが少なく、カルシウムなどのミネラルを豊富に含むアンバーと呼ばれるタイプのものを使っています。
血糖値を上げにくい上、香りにはストレス解消効果もあるとされているできる子!!


フルーツの甘みと好相性です。



もうおさらいとかしなくても・・・

ごにょごにょと、社内会議という名の小競り合いもありつつ、先週もおいしゅうございましたのではりきって復習させていただきたく。

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アップルレーズン。
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ドライいちじく&くるみ。

でした。

この時期はりんご大人気です!




どうぞ明日もおたのしみに!



rie.
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by kurumikeikaku | 2012-02-22 21:46 | 木曜のマフィン
2012年 02月 15日

2.16 木曜のマフィン

2月から twitter にて毎日お店の情報をつぶやいております。


キャンペーンやイベント情報、新商品の入荷やカフェの新メニューなど色々なインフォメーションをなるべく画像付きでお知らせしています。


また、#包みギフト#包みカフェ でこれまでつぶやいてきた商品情報、カフェ情報がそれぞれ一度に閲覧できます。


始めたばかりなのでまだまだ少ないですが、ドンドン増えていく予定です。


twitterをご利用の方で気になる方がいらっしゃいましたら@kurumikeikakuのフォローをよろしくお願いいたします。

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というわけで当ブログ、もはやマフィンブログと化しておるわけですが

今週もおいしいやつが焼き上がりそうでございます!

上の写真の、遠目に見たら梨に見えるが実はりんご、を使ったマフィンがお目見えです。

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もう一品はこちらの一見よく分からない食材を用いたマフィン。

コレ、なんだかわかりますか?

貝類をカラッカラに乾燥させたモノにも見えますが、違うそうです。

漢方とか生薬に見えなくもないですが、それも違うそうです。


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わだかまりを残したところで今週のお品書き!

★アップルレーズン
★ドライいちじく&くるみ


各¥350

写真はアップルレーズンのマフィンです。
先ほどのやつは貝類でも漢方でもなくいちじくとナッツだったのですね!
やられた!YA・RA・RE・TA!!


いつものように、焼き上がりはだいたい15時頃
限定10個(各5個ずつ)でなくなり次第終了です。
※木曜のマフィンはテイクアウト販売のみとさせていただきます。
※数に限りがありますので電話でのお取り置きはお控え下さいますようお願いします。


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先週はホワイトチョコ&ラズベリーと
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チョコチップ&バナナのマフィンでした。

チョコを使いたまえという指令をパティシエールが忠実に昇華させた品々でございました。
お買い上げいただいた皆様、ありがとうございました。
明日もお楽しみに!!


じゅんいち
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by kurumikeikaku | 2012-02-15 20:22 | 木曜のマフィン
2012年 02月 08日

2.9 木曜のマフィン

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まずはマフィンのお知らせがこんな時間になってしまったことを・・・

謝らねばなりません。



静かでゆっくり読書できるで有名な、あまり混まないからけっこう店の人間と話せるで有名な当店ですが、ありがたいことに今日は一日お客さまが途絶えず、慌ただしくも充実したお休み明けの包み計画となりまして、おかげで充実野菜を飲まずに一日を終えることができそうです。



充実違いです。


いや、ふざけましたが本当に本当に寒い中、たくさんのご来店ありがとうございます!!!



というわけで駆け足で先週のお品書きを振り返るとともに今週のメニューを。
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ダブルチョコレートマフィン。

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クランベリー&オレンジのマフィン。


この日はご予約もあったので早めに仕込みを開始、大量に焼きました。



そしてバレンタインも近づく明日のマフィンは!

★ホワイトチョコ&ラズベリー
★チョコチップ&バナナ

各¥350


いつものように、焼き上がりはだいたい15時頃
限定10個(各5個ずつ)でなくなり次第終了です。
※木曜のマフィンはテイクアウト販売のみとさせていただきます。
※数に限りがありますので電話でのお取り置きはお控え下さいますようお願いします。


言わずもがな、バレンタインを超意識したお品書き。
チョコ&ホワイトチョコで猛突撃します。



チョコチョコ書いてたら、突如「猪口」と変換されはじめました。
パソコンの変換機能もチョコはおなかいっぱいのようです。


ホワイトチョコ&ラズベリーは大人気フィリング。
あっという間になくなってしまうのでお早めにどうぞ!
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チョコチップ&バナナは、男子はみんなだいすきな組み合わせではないでしょうか。
もちろん女子も!!!

あいにく写真がないので、いつかのバナナメープルマフィンの写真を。
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生地に埋まりつつも、にょきにょきと伸びてる風なバナナの周りはチョコチップが無数に顔を出す予定です。

この文章だけで判断すると軽くホラーですが、ずぇったいにオイシイです。


明日も少し、マフィンのご予約をいただいており仕込みにも張り合いが出ます。




どうぞおたのしみに!


引き続きバレンタイン特集も店内で絶賛開催中です。
バレンタインギフトを探しに、マフィンを買いに、ぜひ遊びにいらしてください。




rie.
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by kurumikeikaku | 2012-02-08 22:44 | 木曜のマフィン
2012年 02月 06日

おいしいギフト cocca × 包み計画 

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すてきな、すてきなテキスタイルでお菓子を包む。


毎日のようにつくっているお菓子たちが、たちまち華やいで。
いつもとは違った表情をみせてくれました。

まるでおろしたてのワンピースを着た女の子のよう。



淡い色のワンピースが似合う可憐な少女の頃がこのワタクシにあったのかなかったのか。
本人はおろか、親ですら首をかしげるほどの、非常にビミョウな淡い記憶でしかないのですが。




それにしてもこんなにうちのお菓子がかわいくなるなんて!

誰がどこからどうみても、120パー布のおかげです。



そんなかわいい生地をつくっているのは、代官山にあるcoccaさん。
日本の美意識を現代に表現し、東京発のコンテンポラリーデザインとして、衣食住全般のライフスタイルを提案する日本のファブリックブランドです。

一軒家の店内には様々なデザインのテキスタイルが。
その生地を使ったいろんなアイテムが豊富に揃うすてきなお店です。

今回、包み計画のお菓子を期間限定で置かせていただけることになりました。

ご用意したのは3種類。
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チョコ三昧です。


クラシックショコラ。¥263
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ナッツぎっしりのブラウニー。¥315
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ダブルチョコレートマフィン。¥368
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coccaさんのNewsにも掲載していただいています。

販売期間は、2/10(fri.)〜12(sun.)の3日間。
なくなり次第終了とさせていただきます。

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バレンタインギフトに添えて。
もちろんご自分へのごほうびにも。


包み計画では、クラシックショコラのみの販売となります。(2コセット)
もちろん、こちらでもcoccaさんのテキスタイルでお包みします。
雑貨(¥3,150以上)と合わせてお買い上げの方はディスカウントさせていただきます。
期間は、2/10(fri.)〜2/13(mon.)まで。



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今回、ラッピング用にと生地をお送りいただいたのですが、以前coccaさんにお邪魔したとき瞬時に釘付けになったお気に入りテキスタイルも入っていました!
ムダに上がり続けるテンションはもう誰にも止められまい。

代表と共に小躍りを。



それがこちらのspoken words projectさんプロデュースによる、「マーブルプリント」。
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別名、100色プリントとも呼ばれる、無限に広がる表情と色数の豊かさが大きな特徴のプリント。


京都で職人さんが染料粘土で型を手づくりしているそう!!

伝統の技術を、現代に生き返らせるデザインと技は、魔法のようです。








ここだけの話、わたしこのマーブルプリントの傘を狙っています。

ここだけの話、わたし来月誕生日です。



夜露死苦





いやいや待て、ここは可憐な少女のようにしないと。
いただけるものもいただけないわ。



待ってるわ(照)










さぁこの声は代表に届くのか否か



たのしみです。

みなさんぜひあたたかい声援を




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coccaさんでは、オリジナルのテキスタイルを使ったバレンタイン向け素敵アイテムが並びます。
「ありがとうの気持ちです。」をテーマに、毎日使ってもらえる定番のアイテムをご用意しているそうです。
代官山にお出かけの方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。

coccaさんのお向かいには、我々のお店に4th-marketなどの器を卸していただいている、我々が「アニキ」と陰で呼ぶ社長がいるウワサのAllegory HomeToolsさんがあります。
そちらにもぜひ!!




rie.
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by kurumikeikaku | 2012-02-06 22:06 | ワークショップ
2012年 02月 01日

2.2 木曜のマフィン

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2012年、早いものでもう1ヶ月経ちました。
もうすぐバレンタインですね。


14日が近づくにつれすべての男性が挙動不審になります。


ある者は急に優しくなり
ある者は少しだけ声を張るようになり
ある者はぎこちなくご飯に誘ってくるようになります。


「別に・・・特に意識してる訳じゃないんだけど・・・」という気持ちがすでに超意識です。


早ければまさに今この瞬間からもう始まっているかもしれません。
普段あんまり連絡して来ないはずの男性陣から来る軽めの内容のメール返信で女性陣は手一杯でしょう。
右手のマウスでチョコレートを検索し、左手で携帯メールの返信です。
左利きの方の場合、逆です。
このとりとめもないやりとりが連日連夜営まれるだけで一体何億パケットいくことでしょう。
通信インフラがパンクしないことを祈るばかりです。


こんな調子だと当日になったらどうなってしまうものか不安で仕方がありません。
まさにメイデー。ギブ・ミー・チョコレイト。
さすがのGHQもここまで日本の男性のチョコニーズが高度成長するとは想定外だったのではないでしょうか。




また悪いクセであることないこと書いてしまいましたが
ただ今、雑貨スペースにて「バレンタインギフト特集」を開催しております。

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男性が好んで買っていかれる物やいくつあっても嬉しい物などをメインに数点セレクトしています。
期間は本日2/1(水)〜2/13(月)となっております。
店頭でゆっくりご覧いただけたら嬉しいです!







そんなこんなでそろそろタイトル通りのお話を。
明日の木曜のマフィンのお品書きです。

**********************************

★ダブルチョコレート のマフィン
★クランベリー&オレンジ のマフィン

****************************** 各¥350

です!
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チョコレートたっぷりの生地にチョコチップをこれでもか!とINします。

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太陽がサンサンと降り注ぐフロリダの景色を思わせるオレンジのきれいなこと!
いささか季節外れではございますが、えーえーもうそれは重々承知でございますが、さわやかなサムシングを無意識に求めているのかどうなのか、ついでにもっとさわやかになっちゃえ的なかんじで久々登場のクランベリーとミックスしてみます。



いつものように、焼き上がりはだいたい15時頃
限定10個(各5個ずつ)でなくなり次第終了です。
※木曜のマフィンはテイクアウト販売のみとさせていただきます。
※数に限りがありますので電話でのお取り置きはお控え下さいますようお願いします。


そしてそして、先週のマフィンはコチラでした!
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チョコマーブルマフィンとキャラメルアーモンドマフィン。
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ここのところチョコが多用されておりますが、おそむらくはメイデーを意識してのことかと思います。
ちなみにワタクシ、別に・・・特に意識してる訳じゃあり・・・ま・・・せん。



と・・・こ・・・ろで先日のお話。


お客様から戴いたとあるイベントのチラシです。
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東日本大震災復興支援チャリティーイベント
「&フェスタ in浅草ライオンvol.2」


もうすぐ東日本大震災から1年が経とうとしてます。
「今でも各地復興はまだまだですが、とても前向きに復興と向き合い、手伝いにいってるこちらが逆に元気をいただいてしまいました」とその方はおっしゃってました。


我々包み計画としても微力ながら少しでも協力できるようにとの想いで店頭にチラシを置かせていただいております。
また、こういったイベントを少しでも多くの方に知っていただくことも復興支援につながると考え、ブログ上でも告知させていただきます。


この「少しでも」の気持ちが多くの方々とつながって、日本中・世界中でつながって大きな気持ちになり、復興の大きな力になることを心から祈っています。



じゅんいち
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by kurumikeikaku | 2012-02-01 19:33 | 木曜のマフィン