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包み計画■クルミケイカク■

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2013年 08月 07日

8.8 木曜のマフィン

8.8 木曜のマフィン_a0211491_15365833.jpg


またしばらく真夏日や猛暑日が続くそうですね。
暑さもいったん落ち着いたかと思っていたのですが。


近年の日本は熱帯雨林の気候にそっくりだという話を聞いたことがあります。
十年前と比べると、あきらかに高温多湿の精度が研ぎすまされ、ゲリラ的な豪雨がそこここで起こっております。


さらに十年後はサウナ状態ですね、こりゃ。


となるとこれからは温泉などの業態は厳しい状況に見舞われるかもしれません。
外がサウナなのに「よし、サウナ行くか!」とはなりにくいと思われます。


よしんばしかし、敵は大自然。
逆をついてくるパターンも否定はできません。
急に夏が寒くなる可能性も否めないのです。
まさかの南半球化。
踊るリオのカーニバル。サンバ、アサイー、ボッサノッヴァ。


となると、やはりサウナは絶対的に必要になってくるのではないでしょうか。
考えれば考えるほどサウナ事業を立ち上げるって難しいですね、奥ゆかしいです。
でも、難しいからこそやる価値があるんでしょうけどね。




さて、
今週の木曜のマフィンは暑さに負けないよう果実をふんだんに使ったフィリングとなりました。


8.8 木曜のマフィン_a0211491_13305065.jpg
new ★桃のコンポート


誰もが笑顔になる夏のフルーツ。
「桃」が満を持して登場です。


フレッシュなままかぶりつきたい衝動を抑え、コンポートに仕上げました。
マフィンにするなら、フレッシュなものより断然コンポートにしたほうが桃の風味を味わえます。(厨房より)


お砂糖も控えめに、やさしい食感と味わいをお楽しみください。



8.8 木曜のマフィン_a0211491_13311053.jpg
new ★オレンジ&クリームチーズ


意外とお初な組み合わせ。
爽やかなビタミン類が多く含まれるオレンジとクリームチーズのコクは相性抜群です。


夏によく似合うこちらの組み合わせは、冷やした白ワインなども合うと思います。
オレンジの香りとともにお楽しみいただければ。




12時より販売開始です。
イートイン各380円、テイクアウト各350円
限定20個(各10個ずつ)でなくなり次第終了です。



8.8 木曜のマフィン_a0211491_20232090.jpg





過去の木曜のマフィンの画像はこちらをご覧ください。












亜熱帯・ジャパン。
未来はいったいどっちでしょう。
あっちでしょうか。
それともこっちでしょうか。


おんぶしている不安を抱っこして。
持つ位置を変えただけなのであまり不安は消えないと思いますが、きっと大丈夫。
サウナに行けば、悪いの全部出してくれますから。


明日のマフィンもどうぞお楽しみに。



じゅんいち


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by kurumikeikaku | 2013-08-07 17:13 | 木曜のマフィン


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